Popis
The Chilli Doctor Birds Eye celé 30 g
Na světě existuje několik různých variant této papričky, které se v ostrosti mohou lišit Běžná pálivost se pohybují okolo 50,000 - 100,000 SHU, ty nejpálivější z nich potom mohou dosahovat až 200,000 SHU
Bird´s eye papričky odrůdy Capsicum frutescens (papriky křovité) pochází z Afriky a mají blízko k příbuzným Tabasco papričkám Po staletí rostly v Africké divoké přírodě a v nedávné době se kromě africké Ugandy a Zimbabwe, začaly pěstovat také v Austrálii a Malawi Plody jsou asi 1–2 cm velké a mají světle červenou barvu
Využití: V kuchyni se používají v syrovém i sušeném stavu Každému jídlu dodají žár, který stojí za to Dochutit s nimi můžete veškeré pikantní pokrmy, steaky, kuřecí maso, marinády, omáčky, polévky nebo guláš Ve světě tvoří součást mnoha thajských nebo vietnamských jídel
Tyto papričky nedoporučujeme rehydratovat, vzhledem k jejich velikosti a křehkosti Pro použití v jídlech stačí Bird´s eye snadno nadrtit nebo nakrájet Díky jejich malé velikosti jsou také ideální do klasických kuchyňských mlýnků na koření
Pálivost: cca 50 000 - 100 000 SHU
Země původu: Malawi
Celé sušené chilli papričky Birds Eye
Výrobce The Chilli Doctor
EAN: 8595660101027
