Popis
Glutamát sodný je sodná sůl kyseliny glutamové, která se v potravinářském průmyslu používá jako zvýrazňovač chuti. MSG se nachází v mateřském mléku a v mnoha potravinách bohatých na bílkoviny (sýr, houby, omáčka ze sójových bobů a řas) a vzniká během metabolického procesu všech živých bytostí. V roce 1909 bylo zjištěno, že tato látka by mohla být použita pro zintenzivnění chuti a zjemnění jídel. Od té doby je MSG jedním z nejvíce kontrolovaných nutričních produktů potravinářského průmyslu a je bezpečné pro spotřebu. Použitím Ajinomoto Monosodium Glutamate dáváte vašemu jídlu konečnou chuť umami, kterou lze popsat jako kořeněnou. Glutamát sodný značky Ajinomoto nemá žádnou vlastní chuť, ale zjemňuje a zintenzivňuje chuť vašich jídel masem, rybami a zeleninou, polévky, omáčkami a marinádami. Popis produktu: Glutamát sodný Použití : Na 1kg jídla použijte maximálně 10g glutamátu sodného. Země původu: Thajsko Hmotnost: 93g Balení: Sáček Nutriční hodnoty na 100g: Energie 1226 kJ / Energie 292 kcal Sacharidy 26 g Proteiny 47 g Sůl 30,7 g.
