Popis
Omáčka okonomi a pokrm okonomiyaki jsou nejvíce oblíbené v oblasti kolem města Ósaky a v okolí Nagoje. Okonomi v překladu znamená „taková jakou máte rádi“, nebo „dle vašeho výběru“. Jedná se o jednu z nejoblíbenějších japonských omáček. Je užívána hlavně při přípravě pokrmu okonomiyaki, tedy smažených placek, jejichž základními ingrediencemi je mouka, voda, vejce, zelí a právě omáčka okonomi. V minulosti se tyto vaječné placky prodávaly v okolí chrámů při různých svátcích, ale dnes se staly vyhledávanou pochoutkou nejen v okolí svatyní. Jsou připravovány ve speciálních restauracích, které jsou někdy kombinovány s podáváním smažených nudlí jakisoba. Oba pokrmy se připravují na rozpáleném plechu a také podávání tohoto jídla se odehrává na rozehřátém plechu přímo před hostem Použití: Omáčka Okonomi je speciální pro přípravu placek okonomiyaki a je vhodná také k dochucení různých pokrmů. Složení: Voda, rajčata, cibule, datle, vinný ocet, cukr, sůl, koření, sójová omáčka, kukuřičný škrob, extrakt z ústřic, výtažek z kvasnic, houba Shiitake, alkohol, zvýrazňovač chuti E621, karamel, extrakt z lékořice, tamarind, guarová guma E412. Obsahuje alergeny: Sója, měkkýši. Země původu: Japonsko Balení: Plastová láhev. Hmotnost: 500 g Výživové hodnoty na 100g: Energetická hodnota 553 kJ / 132 kcal Tuky 0 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0 g Sacharidy 31,1 g - z toho cukry 14,4 g Bílkoviny 1,8 g Sůl 5,1 g.
