Popis
Strouhanka z chleba také nazývané Panko v japonštině je vyroben z chleba bez krusty, s ostřejší a vzdušnější strukturou než většina druhů chlébů nalezených v západní kuchyni. Je to dobrý doprovod s krevetami, rybami, mořskými plody, masnými výrobky a cibulovými kroužky. Samlip Panko je fermentováno rafinovanou pšeničnou moukou. Panko se vyrábí po celém světě, zejména však v asijských zemích. V roce 2012 začal také americký řetězec rychlého občerstvení Wendy prodávat rybí filé obalené ve strouhance panko. Použití: Panko je nejčastěji využíváné při přípravě krevetové tempury, ryb, mořských plodů a tonkatsu - vepřového řízku. V Panku obalujeme jako v klasické strouhance, tedy v trojobalu – hladké mouce, vajíčku a panku. Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Složení: Pšeničná mouka, droždí, sůl, palmový olej, dextróza, Látky zlepšující mouku (kukuřičný škrob, zlepšující činidlo (E516, E517), enzym, vitamín C) Alergeny: Pšenice Hmotnost: 200g Země původu: Jižní Korea Výživové hodnoty na 100g: Energetická hodnota 1633 kJ / kcal Tuky 3,7 g Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny g Sacharidy 72 g Sacharidy - z toho cukry g Bílkoviny 16 g Sůl 1,1 g.
