POPIS Chilli mash z chilli papriček Scotch Bonnet, která je velmi podobná příbuzné papričce Habanero Lahvička obsahuje 200 ml chilli mashe se sytě oranžovou barvou, který obsahuje semínka chilli papriček a sůl Mash vzniká rozdrcením čerstvých chilli papriček odrůdy Scotch Bonnet společně se solí Tato směs se pak nechá několik měsíců kvasit Vznikne chilli mash s pálivostí 35 000 SHU, který se výborně hodí pro doostřování pokrmů, k přípravě omáček, sals nebo dipů Chilli paprička Scotch Bonnet s pálivostí 100 000 – 350 000 SHU má typické aroma příbuzné papričky Habanero, kterým vás hned upoutá Má však sladší chuť a podsaditější tvar Tekuté chilli mash je v České republice žhavou novinkou Vyzkoušejte tento unikátní produkt z chilli nebo darujte opravdu originální dárek, který potěší všechny milovníky pálivých specialit SPECIFIKACE Složení: chilli papričky Scotch Bonnet, sůl ( 14-18 %)  Stupeň pálivosti:      (35 000 SHU) Objem: 200 ml Země původu: Costa Rica Vhodné k: ochucení pokrmů, do omáček, sals, dipů praktické rady Co je to MASH?   Mash vznikne rozdrcením čerstvých chilli papriček společně se solí Tato směs se nechá 2 až 6 měsíců fermentovat (kvasit) Výtažek z kůže, semínek a dužiny chilli papriček poskytne mashi intenzivní a bohatou chuť Občas se přidá ocet kvůli zastavení fermentace Kromě chilli papriček, soli a octa neobsahuje mash žádné jiné látky ani konzervanty Mash se používá k přípravě omáček, dipů, sals a k ochucení pokrmů  Druh papričky Stupeň pálivosti [SHU] Jalapeño 5 000 Chipotle 7 500 Serrano 20 000 Cayenne 45 000 Tabasco 50 000 Habañero 350 000 Caribbean Red 445 000